Готовя на гриле, не забывайте о правилах безопасности: ставьте его в местах, где конструкцию не опрокинут сильные порывы ветра, и вообще, проверьте, что мангал устойчив и не соберется падать. Убедитесь, что рядом нет сухих кустарников, деревьев и других предметов из сухого дерева. Ну и, естественно, не оставляйте гриль без присмотра, не подпускайте к нему детей и домашних животных.
Колбаски с ароматом розмарина
Фото: paesana.com
Вам понадобится:
- 6 свежих свиных колбасок (или сосисок),
- 6 веточек свежего розмарина (как можно более длинных и крепких),
- свежесмолотый черный перец,
- щепотка соли,
- 1 зубчик чеснока, измельченный.
Как готовить:
- Со стебельков розмарина снимите листья (нам нужны только стебли). Возьмите по одной колбаске и аккуратно проткните ее вдоль стебля розмарина.
- Проткнутые колбаски сложите в миску, добавьте немного соли, перца и измельченного чеснока, накройте миску и оставьте мариноваться на полчаса при комнатной температуре (но не в жару!).
- Когда гриль хорошо разогреется, положите колбаски на решетку и готовьте, время от времени поворачивая, пока они не подрумянятся.
- Подавайте с любимым гарниром — картофелем или пюре, жареными или свежими овощами.
Жареные куриные крылышки с лимоном и зеленью
- Фото: Christine Pittman / thecookful.com
Вам понадобится:
- 12 куриных крылышек,
- 2 зубчика чеснока, измельченных,
- натертая цедра и выжатый сок 1 лимона,
- сушеный тимьян,
- сушеное орегано,
- 1 столовая ложка жидкого меда,
- 4 столовые ложки оливкового масла,
- по большой щепотке перца и соли.
Как готовить:
- Смешайте все ингредиенты, кроме крылышек, в миске. Потом добавьте курицу и очень хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть смесью.
- Когда гриль хорошо прогреется, положите крылья на решетку и готовьте 15—20 минут. Посыпьте смесью из миски.
- Подавайте с зеленым салатом.
Запеченные бананы с шоколадом и свежими сливками
Фото: eatsmarter.com
Вам понадобится:
- 4 зрелых банана,
- 8-12 кусочков шоколада,
- несколько ложек сыра маскарпоне или греческого йогурта,
- щепотка корицы,
- 1 чайная ложка сахарной пудры.
Как готовить:
- Разрежьте каждый банан вдоль, чтобы обнажить мякоть, затем вставьте в нее несколько кусочков шоколада. Плотно заверните каждый банан в двойной лист фольги, затем положите на разогретый гриль и готовьте 10—15 минут. Можно осторожно нажимать — вы должны чувствовать, что внутри банан уже мягкий.
- Пока бананы запекаются, смешайте маскарпоне или йогурт с корицей и сахарной пудрой.
- Очистите бананы от фольги, выложите на тарелку разрезом вверх и положите ложку приготовленного крема. Все, что вам осталось — насладиться сочетанием жареного банана, расплавленного шоколада и свежих сливок.
Читайте еще:
«Шампуры постепенно уходят в прошлое». Как правильно выбрать мясо на шашлык?
Рецепт для пикника на выходные. Куриный шашлык по-быстрому
10
1
0
0
0
4
