Фото: goodiegoodielunchbox.com
Чтобы приготовить кукурузные лепешки, потребуется:
- 1,1/4 стакана муки
- 1 столовая ложка сахара
- 4 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 2 больших яйца
- 1-1,1/4 стакана молока
- 4 столовых ложки масла, растопленного и охлажденного
- 1 банка кукурузы (200 г), слить воду
- масло для жарки
- 2 стакана тертого сыра чедддер
- масло или кленовый сироп в качестве добавки
Как готовить:
- Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске. В другой миске взбейте яйца, добавьте стакан молока и растопленное масло. Добавьте яично-молочную смесь к муке, затем — кукурузу. При необходимости добавьте последнюю четверть стакана молока, чтобы тесто стало текучим.
- Растопите несколько столовых ложек масла на сковороде или в тяжелой сковороде на среднем или сильном огне. Сформируйте на сковороде блинчики диаметром 10-12 см и посыпьте каждый примерно 2 столовыми ложками сыра чеддер. Когда на поверхности блинов начнут лопаться пузырьки, переверните их и готовьте, пока сыр с нижней стороны не станет золотистой коркой.
- Подавайте с маслом и (или) сиропом.
Читайте также:
Блины на овсяной муке — рецепт и особенности приготовления
Картофельные оладьи с маслом из анчоусов (которые также называют хамсой)
Ячеджан — хрустящие корейские блины с овощами, которые поднимут вам настроение
В каких ресторанах отдыхали минчане в 1980-х — много ностальгических фото
1
0
0
0
1
2
