Фота тут і далей: фэйсбук Шпакоўскага
Вось адзін з нядаўніх рэцэптаў, якімі амбудсмен па правах журналістаў пра дзяржаўным саюзе журналістаў дзеліцца з падпісчыкамі:
«Прыгатаваў для гасцей рыбу галец на грылі. Смачна. Марынад: часнык, лімонны сок, соль, прыправа для рыбы, аліўкавы алей. Яшчэ падаў бліны, ікру, салат грэчаскі і так па дробязі. Дарэчы, кансерва — гэта не шпроты, а корушка ціхаакіянская».
Шпакоўскі любіць расказваць, якія прадукты дэгуставаў.
«Сябры, раскошнае мяса і свежы хлеб з Лёзна. Беларуска-расійскае памежжа. Няхай заўсёды ў нас, беларусаў і расіян, будзе хлеб і да хлеба», — пакінуў ён у фэйсбуку гурмана-ідэалагічны водгук.
Ад крымскага сыру Шпакоўскі ў захапленні.
«З'яўляючыся патрыётам беларускага сыру, не магу не адзначыць добрым словам дадзены прадукт з Крыма. Бадай, адзін з найлепшых сыроў, якія даводзілася каштаваць. Нешта падобнае ў свой час дарылі ў адной швейцарскай вёсачцы, таму запомніў смак», — аддаецца палітолаг успамінам пра «калектыўны Захад».
Часу на кулінарыю ў амбусмена не заўсёды хапае.
«Сёння вырашыў не ўскладняць сабе жыццё і проста адварыў пельмені з дзічынай, якія купіў са зніжкай ва ўсім вядомай гандлёвай сетцы.
На думку ўкраінскіх ботаферм і замбаваных змагароў, у нас голад ідзе, мукі не будзе, солі, цукру і мяса таксама. Вось і вырашыў спазнаць напрыканцы.
Вырабляюць у Беларусі, у Віцебскай вобласці, у складзе пазначаны мяса аленя і свініна. Прапорцыі, праўда, не пішуць.
Да пяльменяў звычайна масла, зеляніна і смятана. Часам я яшчэ з воцатам люблю, па-сібірску. Наогул пельмені гэта адна з найвялікшых вынаходак чалавецтва. Разам з кефірам», — дзеліцца Шпакоўскі.
Сярод дыфірамбаў ГУБАЗіКу сустракаюцца допісы пра стэйкі.
«Падаў з бульбянымі блінамі, закускай з морквы і салатай са свежай гародніны», — піша палітолаг, называючы дранікі бульбянымі блінамі.
На стале ў Шпакоўскага — то чырвоная ікра, то кансервы, якіх ён набраў на стэндзе Бярозаўскага мясакамбіната падчас выставы.
«Разжыўся кансервамі з мяса зубра і аленя, кілбасой з аленіны, рулетам з мяса лася з чарнаслівам», — хваліўся ён.
А найлепшая вячэра па версіі палітолага выглядае так:
