Шимон Исраэли в 1959 году. Фото: Israel Nation Photo Collection
Уроженец Варшавы, Исраэли во время Холокоста выжил в гетто в Столбцах, а в 1946 году переехал в подмандатную Палестину, где взял новую фамилию и через несколько лет начал актерскую и певческую карьеру.
Первых успехов в Израиле и за его пределами артист добился во второй половине 1950-х в составе трио שלושת המיתרים («Шлошет гамейтарим» — «Три струны», международное название — Trio Aravah).
На концертах во Франции группа выступала на одной сцене с Шарлем Азнавуром и Жаком Брелем.
Другим проектом, в котором он участвовал в те же годы, была музыкально-театральная группа בצל ירוק («Бацаль ярок» — «Зеленый лук»).
После распада обоих ансамблей Шимон Исраэли стал первым израильским артистом, который решился выступать на сцене соло, причем с песнями собственного сочинения.
Среди них были многие популярные до сих пор в Израиле хиты — в том числе песня «סתם יום של חול» («Стам йом шель холь» — «Просто будний день»).
