1 trus, 250 h śvinoj karejki abo viandliny, 1 cybulina, 1 piačonka trusa abo zajca, 100 h biełaha chleba ci Ѕ šklanki ciortych sucharoŭ, 3 st. łyžki siečanaj zielaniny, 3 st. łyžki tłušču, Ѕ ł bulonu abo vady, Ѕ šklanki vina ci kisłaha soku, 2—3 st. łyžki śmiatany, 1 st. łyžka muki, sol, čorny i čyrvony mołaty pierac, harčyca da smaku.
Śvininu razam z cybulaj, piačonkaj i razmołatym biełym chlebam prapuścić praź miasarubku. Atrymany farš tušyć, dadaŭšy prypravy, siečanuju zielaninu i krychu vadkaści.
Tušku ačyścić, nacierci ŭnutry sollu, piercam i harčycaj. Napoŭnić faršam brušnuju połaść trusa, zašyć. Miasa padpiačy z usich bakoŭ na patelni, paśla čaho jaho možna tušyć ci smažyć. U abodvuch vypadkach varta padtrymlivać ŭmieranuju tempieraturu, kab miasa było hatova tolki praź dźvie-try hadziny. Padčas tušeńnia miasa pavinna być napałovu pahružanaje ŭ vadkaść, padčas smažańnia praz kožnyja 10 chvilin jaho treba palivać. Dla hetaha z hałavy i noh trusa treba zvaryć bulon, dadać da jaho kisły sok, śmiatanu i prypravy. Miasa možna padavać u haračym i ŭ chałodnym vyhladzie.
