Шведскія навукоўцы папярэджваюць: сасіскі выклікаюць рак
Пад падазрэннем таксама любое мяса, падвергнутае тэхналагічнай апрацоўцы.
Ужыванне адной сасіскі або дзвюх скрылікаў бекону ў дзень павялічвае рызыку развіцця раку падстраўнікавай залозы на 19%.
Пра гэта паведамілі шведскія даследчыкі. І нагадалі, што гэты рак дыягнастуецца вельмі складана.
— Тое, што любая вяндліна — канцэраген, вядома даўно, — кажа расійскі дыягност Павел Ткачук. — Справа ў дыме, якім апрацоўваюць мяса. Таксама да небяспечных у плане раку адносіцца нітрыт натрыю, больш вядомы як Е-250. Ён надае каўбасе і сасіскамі апетытнае ружовае адценне. Небяспечныя і кансерванты.
Так што старайцеся радзей ставіць на стол такія мясныя «далікатэсы». А калі ўжо даводзіцца-то ешце іх з хрэнам. Ёсць даследаванне, якое даказвае, што хрэн часткова перашкаджае ўтварэнню ракавых клетак.
Дарэчы, той, хто налягае на сасіскі-сардэлькі часцей, чым раз на тыдзень, рызыкуе зарабіць і праблемы з сасудамі. Справа ў тым, што гэтыя мясныя вырабы — чэмпіёны па «схаванай» солі. Натрый хлор, ён жа павараная соль, — таксама кансервант. Вось і сыплюць яе шчодра ў сасіскі для падаўжэння тэрміну захоўвання. А лішняя соль у арганізме, як вядома, выклікае затрымку вадкасці і павышэнне ціску.
Аляксандра Кучук, kp.by
Хочаш падзяліцца важнай інфармацыяй ананімна і канфідэнцыйна?
Пішыце рэдактару «Нашай Нівы» ў ТГ