Вяленые помидоры в домашних условиях. Проверенный рецепт!
Вяленые помидоры — -средиземноморская закуска и одновременно отличная специя к различным блюдам. Она добавляет яркие краски лета в бедный на вкусные овощи зимний сезон. В магазинах готовые вяленые помидоры стоят недешево, поэтому, если на даче томаты уродили, не упустите возможность сделать запасы.
27.08.2022 / 12:14
Нужно помыть томаты, разрезать на половинки, вырезать плодоножку, выбросить семена.
Разложить на противень с пергаментной бумагой.
Посыпать травами — базиликом, розмарином, орегано, а также перцем, солью и сахаром, полить маслом.
Поставить в духовой шкаф при 90 градусах с конверсией воздуха и при немного открытой дверце не менее чем на 4 часа.
В банки (пастеризованные для надежности) добавить на дно чеснок, положить помидоры, залить горячим маслом.
Закатать, перевернуть и утеплить.