Арбузы в банке на зиму — летний вкус целый год
Арбуз для многих — в числе любимых летних сладостей. Мало кто знает, но его можно хранить всю зиму. И чтобы приготовить, вам понадобится всего 15 минут, пишет Onet.pl.
07.08.2022 / 08:26
Ингредиенты:
- четыре килограмма арбуза,
- смесь ароматных перцев (черный, розовый, белый, зеленый),
- две столовые ложки сахара,
- чайная ложка соли и чайная ложка лимонной кислоты на каждую банку,
- столовая ложка семян укропа,
- чайная ложка пищевой соды,
- кипяток.
Приготовление:
- Очистите арбуз с помощью соды и зубной щетки. После промойте его под проточной водой и высушите бумажным полотенцем.
- Нарежьте его (не очищая) на небольшие кусочки и вложите в чистые и сухие трехлитровые банки.
- Залейте кипяток в банки, закройте и отставьте в сторону при комнатной температуре на 15 минут.
- После слейте воду, используя крышку с дырками, и добавьте сахар, соль, лимонную кислоту, семена укропа и перец.
- Наконец, снова залейте банки кипятком и закрутите крышку. Переверните банки вверх дном и заверните их в толстое одеяло или полотенце. Дайте консервам постоять около 20—24 часов. Готово!
Такие консервы можно хранить в течение года в прохладном и сухом месте.