Мікалай Каляіна збіраць грыбы пачаў яшчэ ў дзяцінстве, таму лёгка можа адрозніць ілжывых двайнікоў ад ядомых. Вось і гэтым разам, прыехаўшы ў вёску да сваякоў ва Уздзенскі раён, перш за ўсё адправіўся на ціхае паляванне. За паўтары гадзіны мінчуку ўдалося сабраць сем вёдраў баравікоў і апенек, пішуць Мінск-навіны. 

Мікалай аднёс здабычу ў аўтамабіль і вырашыў, што можна яшчэ пахадзіць па лесе. Другая вылазка збянтэжыла: ён наткнуўся на дзіўны грыб, які ні разу ў жыцці не сустракаў. Рос ён на ясені невысока над зямлёй.

— Адразу ўразіўся яго прыгажосцю, ён увесь такі залацісты, — распавёў Мікалай Каляіна. — Але тут жа працяла думка: а раптам атрутны? Доўга думаў, але ўсё ж вырашыў зрэзаць: было шкада пакідаць. Мучыўся каля 20 хвілін, бо нож быў зусім маленькім, а пашкодзіць знаходку не хацелася. Але ўсё роўна разрэзаў грыб напалову, бо ён папросту не змяшчаўся ў кошык. Каб данесці знаходку да машыны, у лес прыйшлося схадзіць двойчы. А калі прывёз у вёску, усе збегліся паглядзець на цуд.

На наступны дзень Мікалай вярнуўся ў Мінск і пачаў шукаць, дзе можна праверыць грыб. Патэлефанаваў у некалькі лабараторый, з'ездзіў на буйныя сталічныя рынкі, але ўсюды разводзілі рукамі.

Выручылі абазнаныя грыбнікі, якія падказалі, што гэта ядомы трутавік. Шчаслівы ўладальнік знаходкі вырашыў, што адну частку грыба замарозіць, а іншую прыгатуе рознымі спосабамі. Засталося толькі рэцэпт знайсці, каб усё зрабіць правільна.

— Ведаю, што з грыбамі трэба быць асцярожным. Трэба выконваць правілы бяспекі, каб пазбегнуць атручвання. Але знаёмыя ўжо паспрабавалі мой трутавік, з імі ўсё добра. Хвалілі нават. Па смаку чымсьці нагадвае мяса курыцы. Таму і сам яго з задавальненнем пасмажу або звару, трохі засушу, а што застанецца — пакладу ў маразільнік. У мяне яны доўга ляжаць не будуць — да лютага ўсе сабраныя грыбы дакладна з'ем. Люблю грыбочкі ў любым выглядзе, — адзначыў Мікалай.

Чытайце таксама:

Як правільна прыгатаваць хатнія запасы і не атруціцца імі?

«Пакаштаваць можна?» — «Трэба». Што пачым сёлета на сезонных сельгаскірмашах

У заказніку ў Браслаўскім раёне знайшлі незвычайныя грыбы. Там мяркуюць, што гэта рэдкі від — чорныя лісічкі

Клас
32
Панылы сорам
2
Ха-ха
0
Ого
6
Сумна
2
Абуральна
5